Piatti di Pesce
	Baccalà alla ligure		Impepata di cozze
	Branzino al cartoccio		Molluschi fritti
	Branzino al sale		Moscardini in umido
	Calamari in "zimino"		Pesce al vino bianco
	Carpaccio di salmone		Pizze di pesce spada
	Coda di rospo al pomodoro		Sardine al finocchio
	Gamberetti alle erbe		Seppie con i piselli
	Gnocchetti alla piovra e bitto		Stoccafisso coi porri
Piatti di carne
	Bistecca di struzzo al pepe		Francesina
	Cappone in forno		Filetto farcito
	Coniglio alla Laiguegliese		Pollo con le olive
	Fagottini di filetto (struzzo) alla griglia
Piatti vegetali
	Bocconcini ai funghi		Insalatina con le acciughe
	Crocchette di zucchine alla menta		Patate al rosmarino
	Frittelle di farina di ceci		Seitan ai peperoni
	Gran grigliata vegetale		Timballo ai carciofi